Tags

, ,

Groenten op Woensdag

Het loont de moeite om de woensdag morgen vrij te houden om bij Chedraui Norte groenten en fruit te gaan kopen.  Ze zijn vers en spotgoedkoop. Op de foto: bananen, tomaten, pepers, ajuinen, courgetten, wortelen en look .

Wat te doen met Look

Ik heb de gewoonte aangenomen om als de lookbollen vers zijn, ze een behandeling te geven zodat ik telkens als ik wat look nodig heb, ik niet verplicht ben om de teentjes te kappen of te snijden. Eerst worden de kapjes er af gesneden. 

 

overgieten met olijfolile

 

In de bodem van een vuurvaste kom olijfolie gieten, dan de lookbollen  inplaatsen, met zout bestrooien en overgieten met olijfolie.

Oven op 225 graden, tijd vijftig minuten, maar wel nakijken dat de look niet gaat verbranden.   Uit oven nemen, wat laten afkoelen en met een fijn mesje de teentjes uitwippen.  De olie in een bokaal gieten, opvullen met de teentjes en gebruiken naarmate ze nodig zijn.  Look is op die manier veel gemakkelijker verteerbaar en de adem vaart er ook wel bij.  

©jacquelinehr

Advertenties